Receita Completa de Quentão: Vinho e Cachaça para Aquecer sua Festa
Descobrindo a Tradicional Receita de Quentão com Vinho e Cachaça
A clássica **receita quentão vinho e cachaça** é, sem dúvida, uma das bebidas mais apreciadas durante o inverno brasileiro, e também marca presença indispensável nas animadas festas juninas. E, além disso, a beleza dessa receita reside na sua simplicidade e no sabor reconfortante que ela proporciona. Porque, afinal, quem resiste a uma caneca fumegante de quentão em uma noite fria? Descubra os ingredientes.
Os Ingredientes Essenciais que Compõem a Receita de Quentão
Para preparar um quentão verdadeiramente delicioso e autêntico, a base é composta por um bom vinho tinto seco, que confere corpo e sabor à bebida. E, igualmente importante, a cachaça entra em cena para adicionar aquele calor característico e um toque especial que só ela possui. Mas, além desses ingredientes principais, a receita tradicional também pede açúcar, que pode ser branco ou mascavo, água para diluir, pedaços de frutas frescas como laranja e maçã, que liberam seus aromas durante o cozimento, e um mix de especiarias que inclui canela em pau, cravo-da-índia e, opcionalmente, anis-estrelado. Veja o passo a passo.
O Guia Passo a Passo para Preparar a Sua Receita de Quentão Perfeita
Primeiramente, em uma panela grande, de preferência de fundo grosso para evitar que queime, coloque o açúcar para caramelizar em fogo baixo. E, então, mexa delicadamente até obter um caramelo dourado. Mas, cuidado para não queimar, pois isso pode amargar o quentão. Depois, adicione a água aos poucos e mexa vigorosamente até que o caramelo se dissolva completamente. Em seguida, acrescente o vinho tinto e a cachaça, misturando bem. E, logo após, adicione as frutas picadas – geralmente rodelas de laranja e pedaços de maçã – e as especiarias: os paus de canela, os cravos-da-índia e, se desejar, o anis-estrelado. Confira dicas e variações.
Dicas, Variações e a Melhor Forma de Saborear o Seu Quentão
Depois que todos os ingredientes estiverem na panela, leve a mistura para ferver em fogo médio. E, assim que começar a borbulhar, abaixe o fogo e deixe o quentão cozinhar lentamente por cerca de 20 a 30 minutos. Porque, durante esse tempo, os sabores se মিশুরão e as frutas liberam seus aromas intensamente. Mas, se você gosta de um toque picante, pode adicionar algumas rodelas de gengibre fresco durante o cozimento. E, por outro lado, se preferir uma versão mais suave, pode diminuir um pouco a quantidade de cachaça. Além disso, algumas pessoas gostam de adicionar um pouco de vinho do Porto para um sabor mais encorpado. E, finalmente, sirva o quentão bem quente em canecas charmosas para aproveitar ao máximo essa deliciosa bebida. Voltar ao início. E, para encontrar todos os ingredientes frescos e de qualidade, Clique Aqui.
