Deliciosa Receita de Arroz Carreteiro Tradicional
A Origem Campeira do Arroz Carreteiro
O **arroz carreteiro receita** tem suas raízes fincadas na tradição dos tropeiros do sul do Brasil. E, naquela época, quando longas viagens eram feitas em carretas puxadas por bois, a necessidade de uma comida prática e nutritiva era primordial. Mas, foi assim que surgiu esse prato robusto, feito com ingredientes conservados no sal e arroz, que não estragavam facilmente durante o percurso. Continue lendo sobre a preparação.
Ingredientes Essenciais para um Autêntico Arroz Carreteiro
Para preparar um delicioso **arroz carreteiro**, então, você vai precisar de carne seca dessalgada e desfiada, linguiça campeira em rodelas, bacon em cubos, arroz branco, cebola picada, alho amassado, tomate picado, pimentão (opcional), cheiro-verde, óleo ou azeite, sal e pimenta do reino a gosto. E, claro, não se esqueça de uma panela grande para acomodar todos esses sabores! Veja o modo de preparo detalhado. Além disso, você pode encontrar ingredientes de qualidade no Click Here.
Passo a Passo da Preparação do Arroz Carreteiro Tradicional
Primeiramente, comece fritando o bacon em sua própria gordura até dourar e ficar crocante. Depois, adicione a linguiça e deixe fritar também. Em seguida, retire as carnes fritas da panela e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. E, logo após, acrescente o tomate e o pimentão (se usar), refogando por alguns minutos. Finalize o prato com o toque especial.
Finalização e Degustação do Seu Arroz Carreteiro
Agora, adicione o arroz branco na panela com o refogado e misture bem. Cubra com água fervente (aproximadamente o dobro da quantidade de arroz) e tempere com sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio e a água secar. Então, adicione as carnes reservadas ao arroz cozido e misture delicadamente. Finalmente, finalize com bastante cheiro-verde picado por cima. Sirva quente e aproveite essa maravilha da culinária campeira! E, se você gosta de receitas tradicionais, continue explorando nosso site. Volte ao início para saber mais sobre a história.
